Сразу несколько российских сетей ресторанов нацелились на развитие в СНГ, передает наш сайт со ссылкой на iz.ru.

В 2023–2024 годах российские рестораторы нацелились на активное развитие в странах СНГ. Они планируют открыть свои заведения в Узбекистане, Казахстане и Азербайджане.

Уже в этом году в этом году Tigrus Group намерена запустить по три-четыре ресторана каждого бренда в части стран СНГ, рассказал владелец холдинга Хенрик Винтер. Уже ведутся переговоры с арендодателями.

Хенрик Винтер отметил, что ресторанный рынок стран СНГ освоен слабо — там открываются заведения, которые не всегда отвечают ожиданиям потребителей, например, в части концепции заведений.

Эти страны ‒ понятный для российского бизнеса рынок с большой долей русскоговорящих людей и граждан со схожим менталитетом, заявил владелец сети ресторанов Сергей Миронов.

«Поэтому меню отечественных заведений для соседей знакомо. Плюс наш ресторанный бизнес развит лучше, чем в СНГ, и отечественным игрокам проще выходить в эти государства. Кроме того, там такая же система работы, как в наших регионах, в этом плане соседи мало чем отличаются», ‒ отметил он.

Рестораны РФ, которые уже представлены на рынке в СНГ, планируют расширять географию — выходить в новые регионы. Заведения там пользуются высоким спросом со стороны местного населения, а также россиян, которые теперь живут в этих странах и знакомы с брендом, добавил он.

В этих государствах отечественные компании могут предложить меню, идентичное российскому рынку, считает гендиректор «Infoline-Аналитика» Михаил Бурмистров. Около 30–40% полки в этих странах ‒ товары нашего производства, тогда как цены на некоторые продукты ниже, чем у нас. Кроме того, в СНГ представлена импортная продукция, которая больше не поставляется в РФ, поэтому меню там может быть разнообразнее, добавил он.

Российские рестораны действительно расширяют своё присутствие в странах СНГ, особенно в Казахстане и Узбекистане, подтвердил вице-президент Союза торговых центров Павел Люлин. Это обусловлено активным развитием торговых центров в этих государствах. Российские бренды могут занять пустующие площади и стать качественными арендаторами, полагает он.

«Вероятность наложения санкций на организации, выходящие на рынок стран СНГ, мала, ‒ подчеркнул он. ‒ Что касается необходимых инвестиций, они зависят от размера проекта и концепции. Для запуска может понадобиться около 30 млн рублей ‒ помимо самого ресторана нужны вложения в инфраструктуру, офисы и логистику, то есть общая сумма будет зависеть от конкретных условий и количества открываемых точек».

У российского бизнеса в странах СНГ все же есть риски при открытии заведений, считает гендиректор консалтинговой компании Restcon Елена Перепелица. Среди них ‒ необходимость подстраиваться под новые вкусы потребителей, более низкая покупательная способность, незнакомое законодательство и обычаи ведения бизнеса, перечислила она. Эти факторы могут сделать открытие первых точек до 20% дороже, чем дома, а также притормозить выход на окупаемость.